基隆美食

麻辣火鍋只吃「夫妻肺片」,麻辣鍋成癮者每年最幸福的時光就是夫妻肺片有營業的短短幾個月

少人都很喜歡在天冷的時候吃上一鍋麻辣鍋,而位在信一路上這間「 夫妻肺片 」是基隆地區很老牌的麻辣火鍋店,但是每當夏天經過它時,通常會見它緊閉著大門,待天氣轉涼時才會公告開始營業的時間,有不少忠實的顧客,從夏天就開始期待它開門,為的就是吃上一鍋又麻又夠味的麻辣火鍋。

店名:夫妻肺片
地址:基隆市信義區信一路123號
電話:02-24227102
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:30

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

#「夫妻肺片」用餐環境

位在信一路上的夫妻肺片,雖然是麻辣火鍋店,但店的外觀看起來就像是一般的小吃店,走近店門口就會被麻麻辣辣的香味給吸引住;店內沒有華麗的裝潢,乾乾淨淨的用餐空間,有簡單幾張圓桌和方桌,但一到了冬天,店內和店外都是滿滿的人潮,想吃還是建議先打電話訂位。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

#「夫妻肺片」餐點表現

夫妻肺片的湯底最少就是四人份350元,加一人加50元,鍋底的鴨血和豆腐可以續,蒜苗第一盤是免費提供的,第二盤開始則是一盤勘收20元,其他的肉片和火鍋配料則是採單點式,肉沒有分部位,就是牛肉、豬肉和羊肉,在麻辣過裡涮過以後口感超滑嫩,老饕提醒麻辣鍋一定要點油條,吸飽了辣油之後一口咬下,真的超過癮。

 

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2021.10月攝影)
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

到夫妻肺片除了品嚐潑辣口舌的快感外,溫潤的白湯也很建議大家試試,在舌間感到辛麻的時候來一碗清甜的白湯,讓胃感到暖熱而不刺激。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
責任編輯:Cora Chen|核稿編輯:Alin Liao
資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
本文由基隆海嗨編輯授權刊登,請勿任意轉載
基隆海嗨

「基隆海嗨」專屬基隆人的社群網站媒體平台,提供多元化的報導,內容包含公共政策、在地文化、吃喝玩樂各項主題,期許促進更多地方上的對話。並以正面、溫暖、理性的角度,以展現地方文化的特色。