基隆美食

飄香60餘年的七堵咖哩麵,自製咖哩醬、濃郁湯頭,還有靈魂配菜油豆腐

於七堵南興市場附近的老牌店家--七堵咖哩麵,是一家已有六十餘年歷史的老店,使用特製的咖哩醬,拌入濃郁的湯頭中,香濃氣味飄散在整條巷弄街坊,平價又經濟實惠的價格,很符合台灣人的咖哩口味, 是許多老饕和在地人的口袋名單。

店名:七堵咖哩麵
電話:02-2456-9281
地址:基隆市七堵區開元路62號
營業時間: 週一至日 08:00-17:00

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

七堵烏龍麵是一家較為傳統的簡樸小吃攤,沒有斗大的招牌,但有簡單的菜單,可以說是七堵的隱藏版美食,內用座位沒有過多的設計擺設,座位以長型鐵桌搭配上圓形板凳,約莫20多個座位,雖然不多,但店員動作俐落上菜快速,翻桌率很高。牆上掛著一些資深藝人的照片、許多美食節目來訪的合照,以及看似當年老闆起家開店時的煮麵工具,都小小的點綴了內用座位區。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2022年.1月攝影)
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店內的菜單品項簡單,主要以咖哩烏龍麵為主,另外可以再加點豆腐或豆芽菜,增添口感層次,咖哩的部分則是使用自製研發的咖哩醬,添入湯頭中不僅更為濃郁且不死鹹,油豆腐吸飽了湯汁,微辣的口味搭配上Q彈的麵條,讓人越吃越順口。此外,店內也有一些簡單的小菜以及香濃豆漿,搭配烏龍麵都是絕佳。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

隱藏的在地美食,有時候是需要經過當地人推薦才能得知的,而這次介紹的七堵烏龍麵正是造福了外地遊客,幾十年的傳統老店、濃郁的自製湯頭、符合台灣人口味的咖哩烏龍麵,下一次去七堵一定要試一試!

文字編輯:Joanne
| 核稿編輯:Alin
本文由基隆海嗨編輯室授權,請勿任意轉載
【延伸閱讀】

【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎?你擅長用文字觸動人心嗎?《Tag吃貨》邀請對寫作充滿熱情,正經營個人粉絲團或部落格的你,加入專欄作家行列!歡迎來信投稿台灣、日本、韓國、泰國、港澳等地美食主題文章,並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Tag吃貨》FB專頁,快點把握機會點我投稿吧!

基隆海嗨

「基隆海嗨」專屬基隆人的社群網站媒體平台,提供多元化的報導,內容包含公共政策、在地文化、吃喝玩樂各項主題,期許促進更多地方上的對話。並以正面、溫暖、理性的角度,以展現地方文化的特色。