冬～天～到～了，吃鍋的季節也到囉！雖然肚上三層肉感傷，但跟餵不飽自己的胃感傷相比，還是顧好肚子比較要緊啦！今天就讓發胖太太來帶大家看看這間「兼顧視覺美味」的無名鍋！
不過先聲明一下，這不是葉佩雯、這不是葉佩雯、這不是葉佩雯（很重要說三次，以下都是發胖太太現場掏腰包去吃的，不過如果對太太業配有興趣也歡迎私訊我們。
【店內資訊】無名鍋 (臉書)
地址：基隆市信一路141巷7號
電話：02 2425 1808
營業時間：下午12:00 – 下午10:00
店家位置位於基隆的台新銀行及合庫銀行要往基隆署立醫院的巷內中（真繞口，不過老基隆就知道我在說什麼），那一整排幾乎是附近辦公族的糧倉區，交通相當便利，加上外頭就是公車站，中午時間各家店家百花齊放（是這樣形容的嗎）人潮是絡繹不絕，要想從中脫穎而出，就考驗著老闆的經營手法囉！
而太太今天介紹的呢～就是享譽基隆火鍋店中的超級網美，又或是「網美界的火鍋店」，不僅可以讓你吃飽，更可以讓你打卡打到令人朝聖，立馬追蹤數又多十倍，不只是美味當先，更兼顧消費者的視覺，所謂色香味俱全，眼睛先吃飽再來填滿肚子的胃，趕快來看看吧！
工業風的外牆，鑲上簡單扼要的「無名」二字，帶有斑駁的鏽斑，如果不說這裡是火鍋店，還以為是哪個看展的地方啊！XDDD
＃工業風混低調時尚，整個火鍋場都是我的Fashion Show
一進去店內，發現店內音樂並不是放時下流行音樂或西洋歌曲之類的，居然是像SHOW展的時尚BGM，對於女孩們來說，入座後等待用餐的過程，就像逛街時的一樣雀躍啊！
直接進．重．點！！
＃專業肉控都會忍不住激賞
身為專業肉控的太太，有沒有看到，這鮮嫩的佈滿油花的肉片（當天點的是牛小排），簡單涮個三下變成粉紅色就可以入口了。（太太心想身上的游泳圈也是來自肉片的贊助呀！）
讓我們回顧一下他在被涮涮涮之前是長這樣的↓↓↓↓↓↓
是不是！是不是！是不是！！連肉盤都這麼具有詩意，感覺每片肉片都死得值得了……（這樣描述不曉得是否會增加食慾？幸好沒有收業配）
如果你是專業肉控的話，無名鍋現在菜單上還有和牛肉片，你知道的，在台北吃個和牛兩張小朋友千元就飛走了，但在這邊！！一張小朋友是有找的！！！（但事後有聽老闆說可能會調整價格，如果剛好有看到這篇的朋友們有福了，趁剛開幕趕快去朝聖吧！）
你看看！你看看！這分布的油花，當天我應該要帶著厲害的攝影器材去拍才能顯示他的美～（對不起你油花）這是A5等級的和牛肉片，這樣一大盤，一張小朋友可以有找！不過以上這些，個人認為，只是高檔火鍋店必須具備的「內涵」而已。
個人覺得很適合來拍照的原因，就屬這個醬料餐車，光這個我就認定店主花的心思實在令人激賞！
＃醬料小區顛覆你的想像
話說，好的湯頭好的肉片，這些都是好吃火鍋應該具備有的特質；但醬料，才是引出食物風味的靈魂所在啊！！
首先左邊長長像煙囪的是日式醬油，可以像開關水龍頭這樣輕鬆裝醬油；右方用冰塊冰鎮的是各式佐料，一般你想像得到的蔥蒜之類的都有，然後最可愛的是最右邊的各式醬料壺，這原本是像裝義大利橄欖油之類的小鐵壺，卻來裝各式添增風味的醋，讓消費者在添裝醬料的時候，別具一番風味！
＃少女心噴發的醬料或冰淇淋盤
還有這個看到真的會忍不住驚呼：好可愛哦！像縮小版的鑄鐵鍋小盤，看要拿去裝冰淇淋裝可愛，還是放滿醬料沾肉吃，都跟過去在火鍋店用餐的體驗有截然不同的感受。
飯後點心是自助冰淇淋，可以自行挖勺，或者是用餅乾杯來盛冰淇淋，編個人認為冰淇淋就是要配餅乾才對味！主要是看個人習慣。
＃冰淇淋餅乾杯靜靜地躺在他的盒子裡
＃學習減法的菜盤，有時決定不放比要放到滿還困難
以太太在基隆多年打滾的經驗來說，通常菜盤就是要滿、多、還有加工餃類、丸子之類的才能吃個粗飽！不過店主這邊卻提供沒有加工餃類的菜盤，倒是有生食級的干貝、肥嫩的牡蠣，還有鮮甜的蝦子，接著就是單純的蔬菜，還有一塊日式豆腐（但太太個人很愛這個豆腐），這其實還蠻挑戰當地人吃火鍋的消費市場，也讓我們期待後續的發展！
吃火鍋也可以很優雅，下次和姐妹聚餐的時候，不妨也可以來朝聖看看，體驗看看網美等級的無名鍋吧！
【店內資訊】無名鍋 (臉書)
地址：基隆市信一路141巷7號
電話：02 2425 1808
營業時間：下午12:00 – 下午10:00
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