嗨！大家好，我是「發胖太太」，從今日起開始在「Tag吃貨」中將娓娓道來如何發胖的心路歷程…..畢竟身為三寶媽的發胖太太深知育兒的辛（ㄊㄢ）苦（ㄔ），生平的志向就是挖掘無數美味的美食介紹給大家，今天就來介紹這家隱蔽在小巷間，實為超熱鬧市區的高檔鐵板燒吧！
本文皆由「發胖太太」自掏腰包體驗，非葉佩雯，如需葉配滋養太太請洽「這裡」
店家資訊／香川精緻鐵板燒(臉書)
02 2427 7070
基隆市仁愛區愛二路23號2F
營業時間 1100-1430 1730-2200
就地理位置而言，對基隆當地人說：「仁愛市場附近」，大家大概就有些眉目了。對於外地人來說，就是要稍微找一下位置，不過不管坐火車還是坐公車，兩條腿在10分鐘內開google地圖就會找得到的距離。
＃一張小朋友(千元)有找的高級鐵板燒料理
當日其實素顏的發胖太太並沒有想到會來照訪美食，純粹是因為中午跟「孤獨的美食家」（太太的實質老公）先生晃著晃著就來到店中，當日店中的菜色剛好為聖誕菜色，以下介紹可能會和平常的菜式有些不同，不過看菜式也會知道店家本身的水平就是不錯高了，大概三四樓那樣高的高。
入座之後觀察四周，恩～果然生意不錯，可看到雙雙對對的情侶陸續就座，太太去的那日由於接近聖誕節慶，所以店內只有「聖誕套餐」可選（莫非是先生的苦心，您用心良苦了），一人用餐約990，各位看倌請看接下來的菜式。
#融合基隆當地特色海鮮迸出鮮滋味
第一道前菜就要嚇歪了我的媽，這是道蒸蛋料理，太太仔細端倪了一下，原來蒸蛋是在洋蔥圈內默默成形成美味的滑蛋模樣，配上厚度誠意十足的生鮮級干貝與魚子醬，恩，前後大概三分鐘左右就吞肚了。
＃瞧你那滑嫩的模樣～美人啊！
（太太您失焦了）幸好這不是葉配，所以太太就算用手機拍也毫不遮掩它的美麗。
＃誠意十足的前菜三重奏（貝比生菜鴨胸X松露奶油鮭魚X香煎嫩雞）
先說說這道鴨胸好了，咬下去立馬噴汁（看它呈拋物線噴出差點濺到先生）配合鐵板燒煎過的香氣，個人實在很喜歡這種酥酥嫩嫩的口感，爽口的貝比生菜可中和口中的油膩，達到協調的平衡。
松露奶油鮭魚，其實亮點是右方紅色染過的醃漬小菜，因為太太常常在恍神其實沒有聽清楚師傅說的正確名稱是什麼，不過可以確定的是，這是由店家自行所醃漬的小菜，酸酸甜甜的，少女系的女孩們應該都會喜歡這種滋味。題外話，松露奶油真的大手筆啊！
香煎雞肉，就如您想像中的口感囉！不過值得一提的是，每一道菜看下來，會發覺店家都會嘗試用各種配菜去抵銷原本肉品先天可能油花多怕膩口的口感，比如說這道就是利用洋蔥碎丁達到爽口的效果。
＃絕對要您填飽胃袋到食道的主餐
今日太太點的為日本和牛，油花及肉的品質就不在話下了，但隨餐的龍蝦沙拉飯糰真的很加分！烤得酥酥香香的海苔包著龍蝦沙拉飯糰，哇！這餐絕對是讓你飽到不要不要的！
＃感謝店家招待的大顆牡蠣，懷抱著感恩的心
＃完美的饗宴總是用美好的甜點畫下句點
在身為螞蟻人30年的光陰中，太太最重視的就是甜點了。其實除了店家自製布丁之外還有熔岩巧克力蛋糕可以選擇，這次選擇的布丁中還加了粉圓，是不是會容易想到台灣的國寶「珍珠奶茶」呢？
最後我們就用這顆布丁來和大家說聲再見了！我們永遠懷念您，布丁！
基隆當地通常對觀光客來說，都是以「小吃」作為印象，如：甜不辣、滷肉飯、泡泡冰汁類等等的，所以像「香川」屬於精緻型的鐵板燒料理的客層，自然也就是以當地的居民為主，如果下次來基隆一趟，除了小吃之外，不妨也有另一種選擇，畢竟以這樣一張小朋友就可以吃飽飽的一餐，在台北可能讓您噴掉不只這些價格，算起來是非常親民的料理，我是發胖太太，期待我們下次見了！
店家資訊／香川精緻鐵板燒(臉書)
02 2427 7070
基隆市仁愛區愛二路23號2F
營業時間 1100-1430 1730-2200
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