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發胖太太的美食碎念│基隆老饕才知道的碳烤三明治「昇美早餐店」

發胖太太 by 發胖太太
2020-07-02
in 台灣美食, 基隆美食, 女孩最愛, 發胖太太
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某個早晨,發胖太太突然一時興起,真的好想吃碳烤三明治啊!!但家中幼兒尚小,於是領著兩個幼兒坐上發胖太太的車(其實太太開車技術欠佳,平常能裝死是不開就不開)但為了心中所愛,再大的困難都要克服,大家說是不是啊!(嗯?)很多人說到「碳烤三明治」第一個聯想到的就是基隆廟口那攤,但你不可不知道的是,這家「昇美早餐店」在基隆當地也是火紅得不得了,雖然太太是自小在廟口打滾長大的,但偶爾也會想換換口味試試看,某次先生領著太太去「成功市場」體驗了這家「昇美早餐店」後,對碳烤三明治的研究又大大提升了!

本文由發胖太太親身用餐體驗,喜愛浮誇食記風格又想贊助太太餐費的請私訊

店家資訊/昇美早餐店成功店(臉書)
電話:02-2432-6779
地址:基隆市仁愛區成功一路118巷1號
營業時間: 05:00~11:00 (天天營業)

基隆的冬天非常的冷,但是即使如此,假日排隊人潮仍是絡繹不絕,當天太太是平常日晚一點過去,趁著空檔趕快上門去用餐。

#早餐店的靈魂人物是醬料

這張太太冒著被員工白眼的風險(對不起啊我只是想寫食記),迅速"咻咻"拍了下來,可以看到店中的醬料都是自己準備的,如果說跟廟口的碳烤三明治有什麼差別,最大的靈魂差別就是在於這個醬料,昇美早餐店的口感偏清爽,吃起來無負擔很易入口,而廟口的碳烤三明治偏濃厚口感,我想這是兩家最大不同的地方。

#必點招牌碳烤火腿蛋三明治

有句話是這麼說的「越簡單的事情越複雜」,恩,應該有吧!反正雖然聽起來很像心靈勵志系列的,但這不是要闡述的重點,店中的扛霸子招牌三明治是「火腿蛋三明治」,看起來雖然很簡單(材料不過就是雞蛋火腿跟小黃瓜),但仔細看看那分布均勻的雞蛋火腿和醬料,配上爽口滿滿的小黃瓜,在簡單的食材中迸發出美妙的口感都有一定的平衡需要拿捏好。

#用料滿滿誠意十足

瞧瞧那剖面圖,碳烤三明治就是要有花生醬才好吃啊!小黃瓜快滿出來啦~~

#蛋餅控也可來嘗鮮

這邊的蛋餅跟一般早餐店的餅皮接近,是屬於厚實口感,而辣醬吃起跟台中人的心頭好「東泉辣醬」有點像,但這其中可大有玄機!老闆使用的是基隆在地老字號人稱「馬露醬」的「丸進辣椒醬」,是基隆限定,出了基隆可就吃不到了,據說是從日據時代就流傳至今的;所謂「馬露」就是日本「丸」的念法,瓶身有個「進」的招牌字號,問問老基隆說「馬露進」或「馬露醬」大家就會知道你是個道地的行家啦!有別於一般辣椒醬油的風味,跟蛋餅簡直是天造地設的一對。

#里肌肉總匯不是三明治是漢堡

因為太太點了三明治,先生就想嘗點不一樣的品項,看看那漢堡的皮,烤的酥酥香香,每一口都很均勻地將材料跟漢堡麵包充分地在口中結合,一不留神,半顆漢堡就吃掉了。

#有夠入味又紮實的里肌肉

店家的里肌肉別於一般早餐店薄可見光的肉片,非常入味的里肌肉,配上酥香的漢堡,比較漢堡一個才55元這CP值已經破表了!

#美好的一天就從早餐開始

不曉得是不是盧廣仲帶來的早餐風潮,美好的一天就是要吃到美好的早餐,至少太太是不能一日無早餐的人,奉行早餐就是要吃得開心教條生活(雖然午餐跟晚餐還是一樣要吃得好,所以才不斷發胖),店內店外都附有座位,如果想享受一個悠閒的早晨,也可在店內慢慢悠哉地用餐,過著慢活的上午,真是人生一大美事!

「昇美早餐店」在基隆地方已是小有名氣的店家,包括食尚玩家、各大食記部落客都紛紛寫過專文介紹,除了今天介紹的「成功店」之外,孝三路也另有分店,下次經過不妨也可進去體驗看看哦!我是發胖太太,期待我們下次見囉!

店家資訊/昇美早餐店成功店(臉書)
電話:02-2432-6779
地址:基隆市仁愛區成功一路118巷1號
營業時間: 05:00~11:00 (天天營業)

本文為「發胖太太」撰文專欄/圖文非經授權請勿任意轉載

 

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Tags: 2019待吃清單基隆碳烤三明治基隆美食巷弄美食待吃清單成功市場火腿蛋三明治發胖太太碳烤三明治
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