從賣野菜到快炒，中間「阿月野菜快炒」經歷的不只是一瞬的時光，這家位於陽金公路上的快炒店，起初從賣菜小攤做起，經過幾代的傳承與努力，才有了如今高朋滿座的百年老店。距離金山市區雖然僅需五分鐘的車程，地點卻相當偏僻，四周沒有任何其他店家，行經的過程都會不禁質疑「這裡真的有店嗎？」

店名 : 阿月野菜快炒
電話 : 02-2498-7622
地址 : 新北市金山區南勢湖陽金公路38號
營業時間 : 週一至日 10：00－20：00（週三公休）

在一條空曠、沒有任何商家的鄉間小路邊，一塊黃色的招牌印著正紅色的「阿月快炒」就顯得相當醒目，樸實又不太起眼的店面，其實是一家具有百年歷史的快炒老店，店舖旁有著一塊大空地可以停車，門口擺放著許多新鮮現採、現捕的野菜和漁獲，以及一鍋鍋濃郁的滾燙湯頭，香氣十足。內用空間的部分使用了流水席常見的紅色大圓桌，一走進就有一股滿滿的親切感，而因為位處偏僻之處，訊號較差，但店家貼心提供了免費wifi可以使用。

快炒店的特色，就在於大火快炒的料理，看似簡單其實蘊藏著許多功夫和哲學，「阿月快炒」的菜色有約莫六十餘種的菜色，常見的菜色：炒青菜、蛤蠣絲瓜、菜脯蛋應有盡有，當然還有許多必點的「手路菜」，好比是炸地瓜、芋頭米粉、炒山菜、特色炒麵，都是許多人大推的菜色，值得一試。此外，多人前往用餐的話，亦有四到十人合菜可以選擇。

快炒店是台灣的飲食文化一大特色，用大火快炒爆香炒熟的料理，下飯又下酒，但「阿月快炒」特別的是它的地點，位在較為偏僻的地區，卻始終高朋滿座的盛況，可見其餐點的美味與道地程度，市值得遠道而來的！