Categories: 美食

特殊風味料理這邊請!「旺龍館」老闆創意研發鴨血麵、蛤蜊奶奶飯,小菜飲品也不馬虎!

起一般的餐館,大多數都會同時提供飯食以及麵點,滷肉飯、陽春麵都是常見的組合,而這家位於信一路巷內的「旺龍館」很特別,推出的口味在其他地方幾乎不容易吃到,也漸漸形成自己的特色。「旺龍館」是由一對夫妻一起經營,至今在基隆已經營業超過十年,推出許多特殊的菜色,「蛤蜊奶奶飯」、「泰紅麵」都是老闆的創意研發料理

店名:旺龍館
地址:基隆市信義區信一路141巷13號
電話: 02 24215521
營業時間:11:00-19:50(周日公休)

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

#「旺龍館」用餐環境

在基隆醫院附近巷弄內的旺龍館,店裡的外觀設計是以亮橘色為主色調,老闆親手在牆面畫上繽紛的塗鴉以及書法字體招牌來妝點,令走過的人們都忍不住往裡頭瞧一瞧,究竟旺龍館在賣些什麼料理。舒適的用餐環境、俏皮的佈置都是吸引食客駐足的原因。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2021.2月攝影)
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

#「旺龍館」餐點表現

曾在北部大型連鎖餐飲業服務過的老闆,因為工作關係,經常需要研發新菜色,久而久之累積出的實力也讓旺龍館菜單上的料理多了一分屬於自己的特色。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2021.2月攝影)
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

「泰紅麵」選用泰式咖哩醬入湯,風味特殊;「鴨血麵」搭配的是具有羊肉風味的湯頭,加上滷製過的鴨血特別入味,帶有一點點辣度更能襯托出整碗麵的風味。「蛤蜊奶奶飯」也是許多人推薦的餐點,吃起來有種玉米濃湯的味道,配料也相當豐富,有蛤蜊、肉片、蛋和青菜。另外也很推薦小菜「豬血糕」「日耳曼奶茶」,簡單料理卻吃得到老闆的用心。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

不管你是偏愛麵食或飯食,旺龍館總能滿足每一位客人。下次經過這裡,不妨入內享用特別的風味料理吧!

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2021.2月攝影)

同場加映:
仁愛市場「阿嬌炒麵」:自製豬油拌抄各式傳統炒麵、燴飯香氣十足,每天座無虛席也不意外
為愛而生的「吳姳麵館」:查埔郎必點超浮誇「男子漢蚵仔蓋飯」,蚵仔份量多到懷疑人生
基隆排隊美食之一!西定路「小羅牛肉麵」,吃過一次就會馬上被圈粉的神奇牛肉麵

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
【延伸閱讀】

【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎?你擅長用文字觸動人心嗎?《Tag吃貨》邀請對寫作充滿熱情,正經營個人粉絲團或部落格的你,加入專欄作家行列!歡迎來信投稿台灣、日本、韓國、泰國、港澳等地美食主題文章,並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Tag吃貨》FB專頁,快點把握機會點我投稿吧!

Serena