說起海因絲，「Q版胖蒙娜麗莎」的LOGO總能使人會心一笑，不管是招牌上或是名片上都可以發現這個逗趣的小圖案。位於仁三路上的「海因絲咖啡」位置鄰近基隆廟口，是間已經開業超過二十年的在地老店，將當時蔚為風潮的木碗沙拉引進基隆成為店家特色，現任老闆是位美術老師，因為與前老闆是好朋友，因緣際會下承接了這家咖啡館。

店名：海因絲咖啡
電話：02-24253861
地址：基隆市仁愛區仁三路53號2樓
營業時間：11：30－21：00

「海因絲咖啡」的位置較為隱密，抵達一樓後沿著樓梯往上走，二樓至三樓皆為海因絲的用餐空間，店內環境寬敞，適合小型聚會或包場活動，舒適的色調打造咖啡廳環境，牆面上鮮明的人物圖案更加抓住客人們的視線。店內採半自助式的服務，茶水與餐具需自取；菜單上也提供多樣組合，不管是想淺嚐下午茶點心或是享用正餐，鬆餅、海吐司、木碗沙拉、義大利麵、燉飯皆能依照喜好選擇。菜單上的餐點可另外搭配店家推出的套餐組合，即能享用附加的飲品與甜點。

「松子青醬海鮮燉飯」用料豐富，使用新鮮海鮮包含蝦子、小卷、魷魚圈、魚片等，還有松子增添青醬香氣；「茄汁烤雞腿義大利麵」將整隻烤雞腿加入義大利麵內相當豪邁，雞腿的外皮烤得金黃酥脆，搭配酸甜的茄汁不容易膩口，最後享用玉米濃湯以及拿鐵、香柚茶與甜點作為收尾。另外，店家也供應「木碗沙拉」造福了不少喜愛吃蔬食的客群。

「海因絲咖啡」已經是基隆在地的二十年老店，也是基隆人享用悠閒下午時光的好所在。因為現任老闆是位美術老師，除了提供好的餐飲服務以外，在未來也將會不定期在店內展示學生作品，讓客人品嘗美食外也能好好欣賞藝術、放鬆一下心情。

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