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基隆美食吃起來:尋找市場裡的好味道,銅板小吃到異國料理通通有(2021更新)

代有這麼多超市和全聯,為什麼大家都願意早起去傳統市場?那是因為傳統市場可以用便宜的價格買到新鮮的東西,而且不只物美價廉,市場內更是有很多隱藏美食,不論是讓人壞念的懷舊料理還是異國料理、平價小吃應有盡有,每項經濟實惠還很好吃,愛吃美食或是喜歡講價的朋友,不妨去市場走走體驗一下吧!

鍋燒麵專賣店市場
【仁愛市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:仁愛市場鍋燒麵專賣店
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(B33攤)
電話:02-24253196
營業時間:11:00-19:30

滿滿的食材讓這碗鍋燒麵看起來誠意十足,這時往嘴裡送進一口湯,配上彈牙的烏龍麵,特別是在天氣冷的時候,吃上一碗烏龍麵就是最大的滿足。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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溪記蚵仔粥
【仁愛市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:溪記蚵仔粥
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(C75攤)
營業時間:06:00-14:30(每周一公休)

蚵仔粥看似簡單的一碗鹹粥,湯頭卻驚為天人,湯頭是老闆每天用蝦米去燉煮的,在放入生米慢慢熬煮成粥,加入高麗菜、小魚乾和蚵仔,使湯頭清爽鮮美非常豐富。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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泰機車泰式料理
【仁愛市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:泰機車泰式料理
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(B7攤)
電話:0913-238-126
營業時間:11:00-19:00(每周一、二公休)

酸辣開胃的泰國菜,一直是台灣人最喜愛的異國美食之一,搭配冰冰涼涼的泰式奶茶,讓人有一秒置身國外的錯覺,「仁愛市場」內的泰機車泰式料理,有各式咖哩、各式飯類、各式河粉,小菜的選項有泰式蔬菜捲、青木瓜沙拉、泰式涼拌手撕雞、香茅雞翅、清邁黃咖哩麵與炸女婿蛋,還有飲品與湯品的選項。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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吳姳麵館
【仁愛市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:吳姳麵館
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(A62-63攤)
電話:0910-281613
營業時間:10:00-16:00(周一公休)

位於仁愛市場二樓的「吳姳麵館」,店內的人氣料理「男子漢蚵仔蓋飯」是老闆的創意發想,加入嘉義東石特選的肥美鮮蚵,因富含微量元素「鋅」進而聯想到「男子漢」,逗趣的取名方式獲得廣大迴響。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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正豐鵝肉
【成功市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:正豐鵝肉
地址:基隆市仁愛區成功一路118巷5號(成功市場旁)
電話:02-24325997
營業時間:12:00-22:30

正豐鵝肉的特色是可以用「三高一低」來代表,低脂肪、低熱量、低膽固醇與高纖維,因此是很好的蛋白質來源,也造福了饕客的味蕾。切盤的鵝肉顏色粉嫩,聞起來帶有淡淡的煙燻香氣,在口中咀嚼肉質十分軟嫩帶有彈性,即使不沾醬也很入味。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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成功鵝肉麵食館
【成功市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:成功鵝肉麵食館(成功市場旁)
地址:基隆市仁愛區成功一路136號
電話: 02-24329458
營業時間:10:30-01:30

成功市場旁的成功鵝肉麵食館,菜單上除了供應以時價計算的現切鵝肉,還有提供麵食、飯類以及種類豐富的小菜。其中特別推薦品嘗的是「鵝肉麵」,碗裡的麵條加上幾片鵝肉,帶有煙燻香味,和熱湯搭配一起享用特別對味。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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林家(聲)肉圓
【信義市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:林家(聲)肉圓
地址:基隆市信義區信二路204號(1-47攤位)
電話:0921-108-572
營業時間:08:30-10:30(每周一至四公休)

週末才吃的到的林家(聲)肉圓,百分百番薯粉做的「肉圓」,外皮相當軟又彈牙,選用豬後腿肉醃的紅糟肉,散發著淡淡的香氣,加上筍子的酸香,還有特調的辣椒醬,滋味相當濃郁,這時吃口爽脆的醃小黃瓜,剛好能夠平衡口中的味道。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

何家百年祖傳排骨酥
【信義市場】【安樂市場】
【大武崙黃昏市場】

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:何家百年祖傳排骨酥
電話:0936-091-800
出攤資訊:
信義市場:週二、週四 08:30-售完 (基隆市信義區信二路204號)
安樂市場:週五 08:30-售完(基隆市安樂區樂一路77號)
大武崙黃昏市場、百福黃昏市場及雙北市場,粉專另行公告

何家排骨酥使用的是當日現宰的溫體豬肉,保留了豬肉原有的鮮味,且選用的五種部位,梅花、梅花排、里肌、腰內、前腿肉,讓嚐起來的口感更加有層次,調味配方也是加分關鍵,醃料不添加防腐劑、味精,純粹的原味就能品出好味道。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

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以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

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資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室拍攝
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jessica