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走過路過,不要錯過「基隆廟口22攤」!老闆,今晚我想來點:豬腳、蹄膀、滷肉飯、蝦仁羹

隆廟口是庶民美食的集散地,來到「廟口22號」攤位前看到簡單明瞭的招牌上只寫著七項食物,且滷肉飯沒有單賣,內用客人的餐桌上幾乎都有一套經典的點餐方式:一碗滷肉飯、一碗蝦仁羹,再切上一盤豬腳。簡單來說,來這裡用餐至少要配碗羹。

店名:基隆廟口22攤 豬腳魯肉飯蝦仁羹
電話:02-24239505
地址:基隆市仁愛區仁三路22號攤位(基隆廟口)
營業時間:11:00-21:00

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

#「基隆廟口22攤」環境介紹

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

「廟口22號攤位」位於基隆廟口內,隨著「奠濟宮」為中心向外延伸的兩側街道,總能發現許多家值得一嚐的美食。坐在攤位前用餐,可以近距離看著老闆下刀俐落地將豬肉分切;碗內填裝白飯後淋上熬煮多時的滷汁;以及從冒著白煙的鍋爐內舀上蝦仁羹或是貢丸。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

當客人碗內僅剩羹料,老闆還會貼心詢問是否還需要加湯,這些是「基隆廟口22號攤」的日常。儘管攤位內的位置不多,但憑著好手藝,用餐時段總能吸引絡繹不絕的人潮。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
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#「基隆廟口22攤」餐點表現

菜單上僅販售七個品項,「豬腳肉」、「豬腳」、「滷肉飯」、「魚丸湯」、「貢丸湯」、「蝦仁肉羹」與「蝦仁羹」,除豬腳肉與豬腳為時價,其他品項皆為銅板價美食,平實的價格便能填飽飢腸轆轆的肚子。第一次來用餐的客人可以依照上述的品項,針對個人喜好來點菜;或是可以參考在地人的點菜方法,一碗滷肉飯、一碗蝦仁羹,再切上一盤豬腳,細細品嘗傳統小吃的滋味。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

豬腳肉主要分為豬腳與蹄膀兩部分喜歡吃帶有嚼勁口感的朋友建議可以點蹄膀,富含膠質、咬起來彈牙;而豬腳的部分肥瘦適中,有淡淡的醬油香,另外也可以搭配店家的辣椒醬,吃起來的口感更好。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

蝦仁羹的表現也不遜色,內餡咬下後有著鮮蝦味,再喝上一口熱湯就很滿足。滷肉飯的飯粒顆顆分明,滷汁多為肥肉,但吃起來鹹香卻不油膩。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
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因著基隆早期的工作環境,碼頭工人工作雖辛苦,但卻能在下班時到廟口吃上一頓飯獲得溫飽。庶民小吃隨著廟宇位置興起,我們常說在廟口是座美食的大熔爐,在這裡總能找到你喜愛的那一味。如果喜愛滷肉飯的鹹香、豬肉的咬勁、蝦仁羹的鮮味,下次不妨到22號攤位享用庶民美食吧!

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以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

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資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
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Serena