基隆因為得天獨厚的地理位置，融合了許多不同特色的美食，而在具有「美食聚集地」美名的孝三路上，開著一家與其他店面與眾不同的美式熱狗堡專賣店，賣的不是乾麵、大腸圈、肉圓，而是道地的美式食物──熱狗堡、漢堡。

「Sr. Nio 尼爾先生」的老闆原先是一位吉他老師，隨著創業夢想萌芽，在祥豐街上開設一家熱狗堡專賣店，而後搬遷至孝三路上，成為我們現在看到的尼爾先生。在基隆的每項小吃都有自己獨特的味道，「Sr. Nio 尼爾先生」在這點也做得非常好，美式食物融合台式與日式的元素，激盪出不同的飲食體驗，是家值得來嚐鮮的餐廳。

店名：Sr. Nio 尼爾先生
地址：基隆市仁愛區孝三路26號2樓
電話：02-24287181
營業時間：11：00－21：00（周二公休）

#「Sr. Nio 尼爾先生」餐廳環境

沿著樓梯走上去，就可以看到「Sr. Nio 尼爾先生」的店面，從門口進來，映入眼簾的是木質打造的櫃檯，牆面上掛著一把粉色電吉他，以及擺放整齊的馬克杯層架，整間店很有美式風格。店內座位不多，但老闆仍致力營造乾淨、舒適的用餐空間，店內還附有書籍供用餐客人翻閱。

#「Sr. Nio 尼爾先生」餐點表現

來到尼爾先生，最有名的大概就是「炒麵麵包」了！炒麵口味分為三種，鹹甜兼具的照燒醬、微辣口味的辣醬與前兩者完美融合的甜辣口味。最特別的是炒麵搭配麵包之外，裡頭還藏有德式香腸，份量十分足夠。如果不喜歡吃麵包的朋友也不用擔心，店家另外提供香腸加炒麵的組合，非常貼心！

喜歡花生醬的饕客也千萬別錯過「花生醬牛肉起司堡」，一口咬下漢堡的同時，濃郁的花生香撲鼻而來，花生醬就如同土石流般流出，再配上起司、牛肉與生菜，不管是味覺還是視覺上都非常滿足，任誰吃到嘴裡都是好滋味。

另外「起司牛嫩肩熱狗堡」也是店裡的人氣美食，每次看見像熔岩般的起司便食慾大增，起司的份量多到將牛肉與熱狗完美包覆，讓人第一眼只把注意力放在起司身上，吃上一口才發現，原來重頭戲準備上演，牛嫩肩與熱狗搭在一塊，在嘴裡的口感非常豐富。

尼爾先生提供的餐點，不管是熱狗堡或是炒麵麵包，各個用料實在，總會被滿滿的餡料給驚豔！口味與選擇性都十分多樣。當美式熱狗堡遇上日式的炒麵麵包，最後在孕育美食的基隆誕生，美式、日式、台式三者完美融合，尼爾先生在這樣豐富的環境下，為食客繼續帶來美味的熱狗堡。