在台北共有三間分店的「 DE LOIN 德朗火鍋 」，不管是明水店、瑞光店或是行善店預約總是滿滿滿，因為難得有火鍋店可以像法式餐廳一樣優雅又講究。這次小編要帶大家來看看行善店，餐廳一進門是開放式的空間，空間寬敞讓人沒有壓迫感，一樓和二樓都分別有用餐空間。上桌後服務人員會先遞上一杯完全無油的雞湯，不是滴雞精，卻是店的靈魂，這就是讓老闆引以為傲的雞湯，花了13個小時去熬煮的「滴鑽澄清雞湯」，德朗火鍋用滴鑽澄清雞湯做為基底，搭配鮮美的海鮮和肉品，是味覺上的美學饗宴，但是記得要留一點肚子，雞湯湯底經過涮煮牛小排、蔬菜後的精華，再加點米、加一顆蛋，最後這一碗粥才是精華中的精華啊！近期網友 洪宇成 就在 台北人日常社團 發出美食照，讓人好想馬上到德朗火鍋報到吃鍋還要吃粥。
店名：DE LOIN 德朗火鍋 (行善店)
地址：台北市內湖區行善路385號
電話：02-8791-3939
營業時間：11:30～22:00
＜原文刊自台北人日常社團＞
原文截圖如下：
洪宇成 在 台北人日常社團 發文：
網友表示：
「德朗跟一般的火鍋店完全不同，很高級的火鍋店」
「無意中經過的火鍋店，沒想到讓人意猶未盡無比驚艷！」
「海鮮很新鮮、雞湯非常清」
「肉質美味，海鮮新鮮，搭配客製甜點，推薦。」
「真的好吃的火鍋店，單價不便宜但絕對值得這個價錢」
「雞湯湯底很好喝最後可以用來煮粥，非常好吃」
「滿分的火鍋店」
「最後的粥真的是精華～必喝！」
「覺得肉和海鮮都很棒，服務也很好，會再去吃」
「火鍋的湯底和沾醬是他家最大特色，也是一般火鍋店無法提供的味覺」
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