台灣美食

跟著基隆在地人走一波日常飲食之旅|噓~趁大排長龍前趕緊偷偷吃起來!

這次要推薦的都是身為基隆在地人的小編認真會去吃的美食,有的甚至是已經吃了30年仍不覺得膩的店家!低調點吃啊求你們了,小編以後不想排隊等太久啦~~
就像以前外地的朋友問湯圓,第一個想到的就是全家福元宵,提到滷肉飯就是天一香滷肉飯,而問到豬腳湯就是林家原汁豬腳!你們說說看,這麼直覺的回應還不能稱得上是在地人日常生活的飲食推薦嗎?(撥髮)
啊,只是這樣小編的年紀都露餡了呢XDDD

#炭烤三明治

說到炭烤三明治,其實基隆有三個時段讓你都能吃得到!早上可以吃廟口第9攤位的,晚上吃的是夜市攤,誰說凌晨宵夜時段就沒戲唱?廟口第52攤的營業時間,剛好可以搭上你結束崁仔頂漁市的早點時段~豬排三明治火腿蛋三明治都是熱門選項,想吃到這兩款得早一點出發啊!

不管颳風下雨,排隊的人潮還是很多,想吃美食還是需要付出一點時間呢XDD 畢竟這是大家所找尋的傳統味道啊~蛋煎得恰到好處,是軟軟嫩嫩的那種!美味又份量足夠,不僅是觀光客喜愛;連在地人也喜歡。不誇張的跟你說不管你是已經吃太飽或是沒胃口,炭烤三明治還是吞得下去哦~

私心想推薦的就是他們的冰可可牛乳,別看它包裝長得很陽春,其實味道非常濃郁(當然你打開之前要先搖一搖)阿姨每次回基隆都要買個兩打回家,你說它不好喝嗎?

#天一香滷肉飯

一樣是小編天天從小吃到大,以後也會繼續吃到GG的店家!31號天一香雖然是接著肉羹順,但滷肉飯真的不一樣,跟小編一樣不喜歡吃滷肉的人,你給它一次機會,瘦肉居多帶點焦香感,真的可以怒吃兩碗飯!欸對,記得加個蛋還有菜脯也要跟著配下去啊~

之前朋友外帶回去吃的感言,竟然浮誇的稱它是「銷魂滷肉飯」XDDD 一碗清肉羹、招牌筍絲、油豆腐,吃飽吃巧的美味!當然小編必須老實說的,滷肉飯跟滷蛋還有菜脯才是我心目中的主角~

蒐集資料的時候才知道,原來老闆從94年開始,只要發現報紙有刊登需要幫助的弱勢家庭,就會捐款相助,數十年如一日,每天賣的上千碗滷肉飯中,就有100多碗是捐給弱勢家庭,而且日捐3100元!為什麼會選擇「31」這個數字?因為覺得這是他們家傳承三代的幸運號碼。

#正老牌咖哩麵

咳嗯,大家都去廟口排隊吧,讓我低調吃這間藏在巷弄之中屬於基隆在地人私房的咖哩麵吧XD 絕對不會跟你說這間是位於基隆市區義二路巷弄內的老正牌咖哩麵,而且還是四十多年的老字號。

餐點種類相當多,各式麵飯類通通都有(連炒年糕都有),平常吃飯時間想外帶都得預先打電話訂好,不然就要站在那邊等到天荒地老!

平常自己會點的是咖哩肉絲炒麵,想換煮麵也是可以的。如果想要吃內容物多一點的話,不妨考慮什錦咖哩炒麵,料就會豐富很多哦~有蝦子、豬肝、肉片、洋蔥、胡蘿蔔、小白菜、魚板、竹輪、木耳等等,咖哩不是偏向日本的甜味,是微辛微辣,有濃香卻又不濃重的咖哩味。

#林家原汁豬腳

真的是賣完就打烊!早上10點開賣,賣完為止!只要是基隆人就一定會知道的白豬腳~基本上外地朋友應該都知道基隆夜市內的原汁豬腳,但其實這間才是小編心中必吃的選擇啊~這間就是在剛說的咖哩麵對面而已!

到了店家先別害怕牆上的價位,雖然看起來有些高但其實那是外帶的價格啦~內用的話是依照人頭去計價,豬腳一人是100元起,在點餐的時候還會詢問你是喜愛皮多還是肉多的哦(有人會喜歡皮多的嗎?)

外帶的話300元可以全家吃好吃滿的程度,認真說是非常超值的,尤其最推薦的就是他們家的湯,高湯真的很適合拿來煮任何東西,就算只是煮一把麵也會覺得很高級!小編媽媽去日本吃完一蘭的時候甚至說林家豬腳的湯頭+拉麵+多一點蒜就幾乎差不多了(?)至於有沒有雷同,等下次有機會的時候試試看XDDD

#滿足手工蛋餅

說真的這間真的不太好找,位於基隆市中山區的復興路上,第一次去嚐鮮的時候不曉得是眼花還是店家實在太不起眼了,在同一條馬路繞來繞去的根本沒看到,重點是如果你開車來的話位置根本很難停!

但是這間手工蛋餅真的值得你這樣奔波,手桿餅皮比一般的蛋餅皮厚了許多,不是早餐店那種軟軟的外皮,是外酥內軟的口感啊,搭配內裡軟嫩的蛋皮以及餡料,現在想到又想吃了啦~~~

這裡就只有賣蛋餅和吐司,而種類都只有五種,燒肉口味的蛋餅你說說早餐店有賣嗎?每次去吃的時候都固定點起士蛋餅跟燒肉蛋餅,外加冰紅茶,你沒看錯!都是我一個人要吃的份量!因為兩種口味讓我難以抉擇,有聽過「小朋友才做選擇」這句話嗎?我不是小朋友,所以我都要XDD

#全家福元宵

基隆人的日常飲食,冷冷天氣吃一碗很讓人滿足!認識這家的吃過都說讚,身邊朋友嚐過的無一不讚好的程度!全家福元宵就只賣芝麻湯圓、甜酒釀、桂花蜜這三種產品,真正好吃的東西其實種類真的不用多~就算在多年前就由第二代接手經營,但是為了讓顧客吃到好吃的湯圓,50年來仍然繼續秉持手工製作的理念。

而全家福元宵早上只有賣生食的店面,如果想現場嘗試的話,有攤位啊但請你等16:00後的熟食攤吧!店面的部份主要是做宅配及量販,所以只要差不多到了冬至跟元宵的節日,都是滿滿的人潮啊……

對了,貼心提醒一下,為了要讓芝麻內餡能可口所以是有添加豬油的哦!也因為芝麻醬調和豬油的關係讓元宵的香氣更豐富,可惜吃素的朋友就無法品嚐他們家元宵了(哭)

|Edit:Zoe、Cora|Photo:Instagram|
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