沙茶與咖哩邂逅！「三德沙茶牛羊肉店」兩者完美融合，造就基隆獨有的好味道！

說到基隆具有特色的味道你會聯想到什麼呢？或許有些人會告訴你「沙茶咖哩麵」，復旦路上的「三德沙茶牛羊肉店」將汕頭人引進的沙茶醬與咖哩融合，運用一道道鹹香又多汁的沙茶咖哩炒麵再次征服老饕的心。

店家：三德沙茶牛羊肉店
地址：基隆市中山區復旦路7號
電話：02-24277208
營業時間：11：00－21：00（周二公休）

#「三德沙茶牛羊肉店」用餐環境

走在復旦路上，被咖哩與沙茶的混合香氣吸引而來，走近一些就能看到三德沙茶牛羊肉店的招牌。進入狹長形的用餐空間，裡面擺了幾張簡單的桌椅供客人使用；廚房則設置於門口，濃濃的香氣吸引不少饕客前往用餐，用餐時段內用座位常常也是滿坐的狀態。

#「三德沙茶牛羊肉店」餐點表現

廚房料理台備有咖哩粉、沙茶醬，不管是炒牛肉、炒三鮮，都是搭配沙茶咖哩下去作調味。在這裡用餐，老闆會建議客人點清麵後，再加點想吃的菜色，這樣不僅每種料理都能夠嚐到，也不用擔心麵條太多，吃不完反而造成浪費。

「三德沙茶牛羊肉店」的麵條選用的是烏龍麵，加入些許咖哩拌炒，吃起來有淡淡清香。「炒牛肉」因為牛肉切成薄片，嚐起來口感細嫩；「炒三鮮」則加入新鮮的海鮮，吃得到蝦子與透抽的鮮味，且沙茶咖哩並不會掩蓋海鮮本身的味道。最後喝上一碗蛤蜊湯，想必十分滿足！

沙茶醬由福建潮汕傳入，而位於基隆這一代的居民將沙茶醬與咖哩粉結合，不僅讓食物提味，也就成就了這道「基隆味道」沙茶咖哩麵。

同場加映：
不管豪大雨、大太陽都有人排隊的人氣美食「阿華炒麵」，宵夜場想來份炒麵這邊也有
仁愛市場「阿嬌炒麵」：自製豬油拌抄各式傳統炒麵、燴飯香氣十足，每天座無虛席也不意外