引領全台的乾式熟成技術！「Fresh & Aged」能品嚐到最頂級奢華的夢幻牛排館

國內頂級肉品進口商「美福」，旗下有著一家饕客心中的夢幻牛排館－－Fresh & Aged牛排館，由引進乾式熟成牛排的第一人陳重光先生擔任行政總主廚，高級的食材、嚴格把關的乾式熟成過程，是許多人慶生、聚餐的首選之地，在復古又奢華的氛圍裡，吃上頂級的肉品，還有什麼比這更享受的呢！

店名： Fresh & Aged牛排館
電話：02-2796-1566
地址：台北市內湖區民善街128號2樓
營業時間：週一至五11：30－14：00、18：00－20：30／週六日11：30－14：00、17：30－20：30

位於內湖的Fresh & Aged牛排館，建築外觀看上去就極為有年代感，一樓為美福食集、超市空間，二樓才是Fresh & Aged的用餐空間，一出電梯，一隻亮黑色、栩栩如生的牛映入眼簾，給人相當氣派之感，沿著玻璃櫥窗走，可以看見排排站的熟成牛肉們，邊走邊看，邊垂涎三尺！用餐空間，相當寬敞舒適，以沙發椅為主，除了開放式的廚房和調酒吧台區以外，比較裡面的地方擺設著多樣選擇的自助吧區域，整體空間較為復古，以金色和咖啡色為主調，給人一種低調的美感。

Fresh & Aged牛排館以套餐形式為主，除了一般套餐以外，還有平日限定的午晚間套餐和假日套餐，內容皆附有主食、湯品、飲品等等。此外也有許多冷盤、開胃菜、湯品的單點，但價格就稍微偏高，而來到牛排館當然就要重點提一下他們乾式熟成牛肉的部分，客製化的熟成牛排，從16到36盎司皆有，熟成天數都達二十八天以上，若想要熟成更多天的肉品，也有相應的加價價格。此外，肉品的醬料也相當豐富，包含了辣跟、芥末籽和黃芥末等等，若是想有飽足感一點，也建議加價自助吧喔！

說起乾式熟成，大概很多專業的老饕都會提起「美福」，領先全台的熟成技術，還有引進乾式熟成技術的第一人擔任行政主廚，層層的嚴格把關，美味料理當然是不在話下，年後，西洋情人節將至，趕緊和戀人一起享受一頓浪漫的晚餐吧！