汐止桃花源！「銘記越南美食」經過無數大使的口碑認證，感受最道地的越南風情

遠離塵囂，位於離市區較遠的汐止，有著一家極似桃花源的庭園餐廳－－銘記越南美食，開立這家店創辦人因為家人早期從軍，家族因而深受越南文化影響，經過其虛心指教學習後，返台開立了此家店，主張以健康養身的食材製作出道地的越南獨特美食。已有二十餘年歷史的銘記，接待過無數的越南大使，即使地理位置不在市區，每到假日仍會高朋滿座、門庭若市。

店名：銘記越南美食
電話：02-26927015
地址：新北市汐止區康寧街536-1號
營業時間：週二至日11：30－15：00、17：00－21：00（週一公休）

銘記的佔地面積大，不僅用餐空間寬敞，就連停車場都可以容納二十多台汽車之多，沿著停車場旁的「叢林小徑」進入用餐區，沿途可見一旁附有紗簾的涼亭區座位，以及潺潺的流水聲作為配樂，相當清幽。

店內的用餐區大致分成三個區塊，分別有冷氣的室內、可吹吹自然風的室外以及可以接待外賓和開會用途的二樓包廂，一樓多以長型桌配上藤編椅，二樓則圓桌配上木椅為主，整體空間的擺設到裝潢佈置，從蓮花、藤編物、燈籠、斗笠到牆上的越南風景圖，都讓人感受到滿滿的越南風情，就連化妝室也不馬虎，相當別緻。

銘記越南美食的餐點以道地的口味出名，經過許多越南大使和當地人的認證，口碑相當好。菜色的選擇上非常多樣，從飯類、湯粉類、乾拌類到煲類皆有，除此之外，常見的法國麵包、牛肉湯、蝦醬空心菜等等的菜色也應有盡有。

值得推薦的是越南的庶民小吃煎班燒，有點類似台式的蛋餅，但皮中包裹著豐富的餡料，一口就能吃到多種滋味，此外甜點的部分，鳳梨冰淇淋也相當吸睛，用整顆的鳳梨做為容器，裡頭不僅有果肉還有手工的果醬配上冰淇淋，爽口清甜！

精緻的裝潢、寬敞的用餐空間，配上道地的越南料理，不論是想回味家鄉為，或者嚐鮮都很值得來訪的一家餐廳，讓你不僅味蕾享受，從店員講究的服裝和店內的氛圍，也能有一種置身越南的錯覺。