堪稱「全基隆最難吃到的牛肉飯」--那間日食屋,於今年三月正式開幕,隱身在精一路巷弄中的它,相當難發現,難怪會是最難吃到的牛肉飯。「那間日食屋」的老闆是一位年輕熱血青年,過去曾在台北許多日式料理店與居酒屋工作過,因為看見基隆的變化與發展,決定返鄉創業,從小小的餐車如今蛻變晉升成店面。
店家:那間日食屋-南榮創始店
電話:0977-562-885
地址:基隆市仁愛區精一路9-5號
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00
由於老闆本身熱愛日式文化,因此「那間」的整體風格有著濃烈的日式氛圍,其中招牌設計以黑白兩色組成,搭配上波浪的圖案,與店內的掛布相互呼應,而店面以單寧色為主調,店內牆面則以大量的《灌籃高手》海報布置而成,整體日系感爆棚。用餐區域以四人桌為主,料理區域採開放式廚房設計,並保留原有的餐車,以及使用空心磚堆疊而成,將用餐區與料理區做區隔,空間整潔舒適。
「那間」店內的招牌銷魂飯有別於既定印象中的叉燒飯,而是將咖哩與丼飯結合而成,滿滿的一碗白飯搭配上別具甜味的咖哩飯和鮮嫩的肉品,再以生菜或紅生薑為佐料,整體濃郁而不膩口,相當清爽順口。
除此之外,菜色品項亦相當多樣,除了牛肉飯、銷魂咖哩飯、丼飯以外,還有茶經過熬煮的茶漬飯、限量的牛舌、生牛肉和每日限定的隱藏版菜色。此外,內用還有免費湯品可以無限享用,搭配炸物的清爽檸檬美乃滋和濃郁胡麻美乃滋等醬料,供顧客自行取用。
近年來,返鄉創業的年輕人眾多,各行各業皆有,而「那間日食屋」的老闆亦是返鄉青年,結合經驗與獨特想法研發的菜色,別具創意且美味的銷魂飯,在充滿日式氛圍的空間用餐,內心都跟著沸騰起來!
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