木野和風家庭料理｜基隆長庚商圈親子餐廳，精選新鮮食材細緻日式美食

日式料理代表日本的傳統飲食文化，又稱為「和食」，其中精隨在於鎖住食物的原味，而隱身在長庚商圈裡的「木野和風家庭料理」，將要利用新鮮食材要為你打造最美味的和食體驗。

起初提到木野，是不少在地人口耳相傳「CP值」極高的日式餐廳，但因為位置較隱密，許多外地來的朋友第一時間也許沒能認識它，但下次有機會到訪基隆時，可千萬別錯過囉！老闆先前曾在君悅（彩日本料理）與華膳空廚服務，現今店面則由兒子接班，將日式料理的好手藝傳承下來。店內提供的料理種類眾多，高檔食材至平價美食通通都有，不管是想吃高級的生魚片、炸豬排、牛肉燒、牛小排，還是價格實惠的主食類、壽司、湯品，這裡應有盡有，且每份餐點分量足夠，若是擔心套餐吃不飽也可另外加點其他餐點。

店名：木野和風家庭料理
地址：基隆市安樂區安和一街2巷30號
電話：02-24311037
營業時間：11：00－14：00、16：30－21：00（六日時間為11：00－21：00全天營業）

#環境介紹

木野和風家庭料理位於長庚商圈內，走到店門口，看到藍綠色的醒目招牌，表示已經抵達享用美食的目的地，整家店以大片的透明落地窗構成，店內的明亮環境清楚可見，配上鵝黃色的燈光，用餐氛圍更顯溫馨；店門口窗邊的菜單海報整理地有條不紊，清楚列出所有店家提供的餐點，足以讓饕客選擇今天想要品嚐的料理種類，就好像御膳房為皇上準備佳餚一般，總會有一道料理最合你的胃口。菜單上提供的麵飯類皆可以加160元改做套餐，讓每個來到木野的人都能吃飽。

#餐點表現

菜單上的料理主要分為兩種，一是平常供應的餐點，二是提供當日限定食材的手寫菜單。這道料理是魚套餐，店家每日皆會提供不同種類的魚，確保客人能夠享用的最符合時令的食材。餐盤上整齊擺放清蒸石斑魚、生魚片、白米飯、味噌湯、柴汁蘿蔔與茶碗蒸，精緻的餐盤更能襯托出享用日式料理時的細緻感受。

石斑魚鋪上青蔥絲、辣椒片，再配上白芝麻提香，以清蒸方式就能充分還原魚該有的鮮味，往嘴裡送進一口魚肉，魚肉鮮甜，魚皮富含膠原蛋白，口感彈牙有勁。生魚片的表現也不遑多讓，鮮嫩的魚肉配上最對味的山葵與醬油，一咬下就在嘴裡化開，難怪生魚片會成為老饕的最愛。特別的是魚肉上頭的裝飾小花「芳香萬壽菊」是由店家自行栽種，為這道生魚片料理畫龍點睛。芳香萬壽菊是款受歡迎的香草植物，葉片咬在嘴裡會散發出一股清甜香氣，很適合與生魚片一起食用，若是第一次嘗鮮的朋友，也可以先試著摘半片葉子試味道。除此之外，茶碗蒸、柴汁蘿蔔等小菜也都十分美味，其中味噌湯深受小朋友喜愛，總是喜歡將白米飯往湯裡倒，拌一拌就成為孩子界受歡迎的料理。

除了套餐之外，其他單點料理也值得介紹，特別推薦手卷與烏龍炒麵。鮮蝦蘆筍手卷以海苔將豐富的餡料完美包覆，蘆筍、高麗菜絲、鮮蝦、肉鬆，這四種食材搭配得剛剛好，好吃又能增加飽足感。烏龍炒麵也是極為推薦的菜色！用料豐富不馬虎，蝦子、蛤蜊等新鮮的海鮮，搭配肉片，再加上一點青菜、蛋花，最後的重頭戲──炒烏龍的醬汁，就是整道料理最精華的所在。

「木野和風家庭料理」打造的是一種舒服、溫馨的用餐環境，很適合有小朋友的家庭一同前來用餐，也很適合喜歡海鮮的你來到店裡品嘗，這裡有許多鮮魚料理，套餐的菜色也豐富、多樣，另外特別加分的是服務人員親切的態度，讓每位來用餐的客人都能享受在家享用美食的舒適感。