藏在工廠角落的「Neverland Noodle Bar」麵吧，是美食沙漠的綠洲

南港火車站附近，有一家六十餘年歷史的麵粉工廠－－僑泰興，是台灣許多知名老店指定選用的麵粉品牌，市面上常見的嘉禾牌麵粉更是他們的知名產品之一。工廠旁，有著一排和老舊風格迥異的時尚餐廳，褐色的招牌搭配上金色烙印的店名與門牌號，正是僑泰興所開的Neverland Noodle Bar。

店名：Neverland Noodle Bar
電話：02-26533606
地址：台北市南港區南港路一段271號
營業時間：週一至五11：00－15：00、17：30－21：00、週六日11：00－21：00

擁有工業風時尚外觀的Neverland，與一旁較有年代的工廠形成了強烈的對比，走入店內後時尚的裝潢，暖黃色燈光所增添的溫馨感，絲毫察覺不出這是舊建築的改造。座位以常見的兩人桌和四人桌為主，亦有鄰近開放式廚房的吧台位置可以選擇，整體的簡約感，讓用餐空間更為明亮與寬敞。菜單的設計，以木頭色為底版，方形的頁面呈現，絕多數的餐點都附有圖片的詳盡介紹，更有關於Neverland的沿革與原物料選用介紹。

Neverland noodle bar的牛肉麵湯頭，擁有細火慢慢熬煮七小時而成濃郁但不膩口的清燉、帶點微辣感的紅燒、和清爽的番茄等多種選項，而麵條亦可選擇天使細麵、細麵、粗麵、家常寬麵等等。若是不吃牛肉朋友，店內亦有雞湯麵、雲吞麵、麻醬麵、冷麵和炒飯可挑選，此外擁有精緻擺盤和清爽口感，價格落在50-70元的小菜亦是搭配牛肉麵的絕佳配菜之一。

複合式餐飲中，當然西式料理也不可或缺，隔壁的Neverland Lite供應了義大利麵、燉飯和精緻甜品等，被譽為奧地利國寶的沙哈蛋糕，更是外國朋友首推的選項。

眾多牛肉麵店，皆有多樣的湯頭能夠選擇，但能做到濃郁又不膩口，清爽又鮮甜，Neverland絕對是首推，美味可口的料理搭配上高級餐廳般的用餐環境，絕對值得造訪品嚐。