每次回來基隆後總會想起的組合-麵線羹X肉圓,這家位於仁一路田寮河畔的春美肉圓及進益麵線羹已飄香多年,路旁常一堆臨停的車輛,假日的時候甚至是警察重點巡邏的地方,就可以知道這碗麵線羹X肉圓的美味是多麼令人回味了。
店家: 春美肉圓
地址:基隆市仁愛區仁一路317號
營業時間:09:00~23:30(周一公休)


春美肉圓是用古早的紅糟肉圓,經過高溫油炸後,表皮Q彈淋上店家特製的甜辣醬,內裡的紅糟肉帶有胡椒香,配上筍絲脆口,整體吃來有些辣辣鹹鹹的,尾韻卻帶一點甘甜,分量小巧卻滋味飽滿,很容易會有衝動想要再點第二顆肉圓。

店家: 進益麵線羹
地址:基隆市仁愛區仁一路317號
營業時間:09:00~23:00(周一公休)

進益麵線羹的麵線是用柴魚做為基底的,老闆親切的笑容真的非常可愛,麵線羹內會有一小瓢蒜泥提味,加點烏醋進去整個風味更加有層次;麵線的肉羹是帶有大腸的,所以吃起來除了肉羹的魚漿味之外,還吃得到大腸的韌度,然後邊喝一口麵線配上一口春美肉圓,整體搭起來就是非常合拍,所以當地人總是會跟老闆來一組「肉圓X麵線羹組合」,但是費用記得要分開給哦!因為兩家是分屬不同家的老闆,但是兩家的滋味卻非常互相搭配。




飄香40年真的不是開玩笑的,這兩家類似聯盟概念的麵線羹及肉圓常常是基隆人在地懷念的好滋味,下次經過廟口時,除了夜市內的小吃之外,不妨也可以走到附近的春美肉圓及進益麵線羹品嘗一下「一組」的銅板美味,另外要提醒大家的是,因為此路段真的是精華地段,地面都是紅線,在享受美食之餘也不要冒著被開單的風險隨意臨停哦!
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