基隆永傳燒臘店｜道地香港師傅來台開店，吃上一口油雞腿，油蔥搭配鮮嫩雞肉在嘴裡化開！

永傳燒臘的老闆劉仲永是道地的香港人，將家鄉的美食帶到台灣發揚光大。看過周星馳主演的《食神》的朋友都知道，裡頭的「黯然消魂飯」堪稱一絕！

黯然消魂飯原是一道虛擬的菜式，在不斷地推陳出新下，由叉燒肉搭配荷包蛋的結合儼然成為最完美的搭配，也是港式燒臘的獨有魅力。永傳燒臘店的劉老闆原本在香港的燒臘店工作，三十年前選擇來到台灣落地生根，為的就是能夠就近照顧在台灣的父母。起初在暖暖街上開了第一家燒臘店，時間一晃就是二十年；而後將店面搬至劉銘傳路，至今也已營業十年的時間，開業以來始終保持正宗的港式口味，將燒臘的美味原封不動地傳承。

店名：永傳燒臘店
地址：基隆市仁愛區劉銘傳路5號（本店）、基隆市中正區中船路42號（分店）
電話：02-24286708／02-24270859
營業時間：10：30－14：00、16：30－21：00（周三公休）

#環境介紹

中船路上是永傳燒臘店的分店，遠遠地就可以看見招牌上醒目的五個字「永傳燒臘店」，店外頭有紅燈籠點綴，為便當店增添了一點活潑氣息；走進去牆上的畫作也不遑多讓，「永傳」兩個字藉由毛筆字跡更能將整家店的精隨表現出來，旁有顏色豐富的方框畫也成為客人用餐時的小亮點。

用餐區以木頭紋路裝飾，黃光下更顯得溫馨，配上櫥窗中的烤鴨，金黃色的光澤足以讓人食指大動。自助區的湯品、餐盤回收區規劃良好，且餐具不僅擺放整齊也以標牌的方式標示清晰，看了一目了然。

#餐點表現

從店門口一眼望進去便看到清楚的價目表，菜單上頭的餐點應有盡有，絕對能挑選到合胃口的港式美食祭祭五臟廟。這次享用的是號稱CP值最高的「燒臘飯」，內容物包含五種肉，雞肉、鴨肉、叉燒、香腸、烤雞，包準下肚後馬上就能獲得滿足。當然除了主食套餐之外，也可以針對喜歡的肉類另外單點。

油雞腿外皮的色澤呈現金黃，咬下去後鮮嫩的雞肉與附在外皮的油花完美融合，在口中的滋味是十分滿足的。點綴在油雞腿上的油蔥，也是提升整個美味檔次的關鍵，是吃港式燒臘時的靈魂組合。飽餐一頓後，喝上一口清爽的冷泡茶，不管是菊花普洱或是東方美人，都為這次用餐體驗畫下完美句點，純粹留下芳香在嘴裡。

港式燒臘獨門的製作秘訣至今仍吸引許多老饕上門享用美食，你喜歡哪一味呢？

你也是港式燒臘的愛好者嗎？油雞飯、叉燒飯、三寶飯等，在眾多港式美食下，你是哪個種類的擁護者呢？有人喜歡油雞帶來的鹹香、多汁的口感；有人喜歡叉燒的鹹中帶甜；也有人喜歡三寶飯的多樣性，燒鴨、油雞、叉燒三種肉品一次滿足，任何想吃的港式燒臘，你在永傳燒臘店都能找到合適的菜色慰勞五臟廟。